W Technikum Kształtowania Środowiska przy Zespole Szkół nr 2 w Szczecinie-Dąbiu był realizowany projekt „Staże zagraniczne dla uczniów i absolwentów szkół zawodowych oraz mobilność kadry kształcenia zawodowego”.
Uczniowie naszej szkoły byli na ośmiotygodniowych praktykach w lipskich hotelach i restauracjach. Poznali tamtejszy rynek pracy, kulturę, kuchnię regionalną, doskonalili znajomość języka niemieckiego. Uczyli się obsługiwać konsumentów, pracować w kuchni, dowiadywali się o nowych technikach przygotowywania potraw. W hotelach poznawali specyfikę pracy w recepcji i obsługi gości.
Na koniec otrzymali dokument opisujący kwalifikacje i umiejętności, które zdobyli na stażu (certyfikaty Europass Mobilność) oraz zaświadczenia zwiększające ich szanse zawodowe na polskim i niemieckim rynku pracy. Finał projektu zwieńczyło uroczyste spotkanie, w którym wzięli udział przedstawiciele stowarzyszenia Europa-Haus w Lipsku oraz dyrekcja naszej szkoły. Praktykanci wymienili się doświadczeniami i wrażeniami z grupą z Legnicy, odbywającą równoległy staż. Zaprezentowali fotorelację z praktyk, omówili warunki pracy i relacje pracodawca – pracownik.
Warto wspomnieć, że czas spędzony w Lipsku to nie tylko praca, lecz także zwiedzanie miasta i poznawanie jego oferty kulturalnej. Do głównych atrakcji należały m.in.: wizyty w filharmonii, muzeach i zoo, rozmowy w mieszkańcami miasta, spacery po pięknych uliczkach. Po powrocie do Szczecina przedstawili w szkole relację z przebiegu praktyk. W spotkaniu uczestniczyli także rodzice.
Sukcesem wyjazdu była oferta pracy w jednym z lipskich hoteli dla dwóch naszych praktykantek.
Jednym z następnych działań naszej szkoły będzie wyjazd uczniów na dwutygodniowe praktyki do Irlandii.
Praktyki w Lipsku zorganizowano w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój, finansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego.
Tekst i fot.: AiA
Zespół Szkół nr 2 im. Władysława Orkana w Szczecinie
Na zdj.: Przed pomnikiem Bitwy Narodów
