Smakowite urodziny. Ponad pół wieku z pasztecikiem

Fot. Anna Gniazdowska  

Kultowy bar przy al. Wojska Polskiego 46 w niedzielę, 20 października, obchodzi 55. urodziny szczecińskiego pasztecika. Celebrować ten dzień będzie w najbliższy w poniedziałek.

- Zapraszamy do Baru Pasztecik z okazji jego 55. urodzin. Wiele pokoleń wychowało się na pasztecikach. Konsumenci pamiętają o nas, przychodzą i kupują chrupiące paszteciki - za to im serdecznie dziękujemy.  W poniedziałek, 21 października nasi kochani konsumenci będą mogli kupić dwa rodzaje pysznych i gorących pasztecików nadzianych mięsem, a także pieczarką z serem - mówi Bogumiła Polańska, właścicielka Baru Pasztecik.

Receptura tego przysmaku oparta jest tylko na naturalnych produktach i metodach dojrzewania ciasta drożdżowego. Jej tajemnica kryje się w proporcjach i odpowiednim sposobie mieszania składników. Prawdziwy serwowany jest prosto z maszyny służącej do jego wypieku. W grudniu 2010 r. szczeciński pasztecik w został wpisany na ministerialną Listę Produktów Tradycyjnych.

Pierwszy bar „Pasztecik” został otwarty w październiku 1969 roku, przy alei Wojska Polskiego 11, vis a vis kina „Kosmos”. Sześć lat później przy al. Wojska Polskiego 46 powstał kolejny bar, oferujący drożdżowe wypieki i do dziś pozostał jedynym miejscem serwującym wyroby według niezmiennej receptury. Bar „Pasztecik” spod numeru 11 przeniósł się pod numer 46, do swojej filii, ponieważ pawilony, w których się mieścił, zostały wyburzone na początku lat 90. (K)